Presentazione
La feta è un formaggio fresco che ha origini greche. Le sue caratteristiche principali indicano un moderato apporto di sodio e lipidico (quindi di usare con moderazione) ma un ottimo contenuto di vit. A e vit. B2, oltre che di calcio e fosforo.
Questo formaggio viene utilizzato spesso nelle insalate, ma anche cotta alla griglia.
Ingredienti
Lenticchie
Feta tagliata a cubetti
Cipolla rossa
Pomodori
Olio evo
Aceto
Preparazione
Una volta cotte le lenticchie, scolatele dai liquidi di cottura e fai raffreddare.
Nel frattempo sbriciola la feta con le mani e taglia la cipolla (secondo le tue preferenze in modo più o meno grande) e i pomodori.
Unire tutti gli ingredienti e condire a piacimento.
** immagine presa da panelibrienuvole.com
