Presentazione
Un buon pasto deve contenere tutti i macronutrienti; carboidrati, proteine e lipidi.
Spesso non si ha tempo di cucinare più cose, per questo l’ideale è creare dei PIATTI UNICI che contengono il tutto.
Con la pasta possiamo trovare 1000 soluzioni; ad esempio, possiamo creare noi dei pesti gustosi e leggeri, come quello di broccoli.
I broccoli si trovano nella stagione invernale e contengono ottime quantità di Vit. C e rappresentano un alleato in caso di stipsi grazie alle sue fibre.
Ingredienti
Broccoli
Pasta (preferibilmente integrale)
Ricotta / formaggio spalmabile light
Mollica “atturrata” e pepe (a piacimento)
Preparazione
Lessare i broccoli. Una volta cotti riporli in un frullatore insieme alla ricotta (o al formaggio spalmabile). Nel frattempo, cuocere la pasta.
Assembrare il tutto e condire con pepe nero e una spolverata di mollica “atturrata”.
