Presentazione
Un piatto fresco, salutare e adatto ad ogni stagione!
Ingredienti (per 1 persona)
- 150g di merluzzo cotto al vapore
- 100g di pomodorini ciliegino
- 50g di spinacini freschi
- 150g di patate cotte
- 2 rametti di aneto
- 1 uovo sodo sgusciato
- 4 cetriolini e 2 cipolline sottaceto
- 1 cucchiaio di capperi
- 2 cucchiai di creme fraiche
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
Preparazione
Sfilacciare il merluzzo. Tagliare le patate a fettine. Tritare i cetriolini e le cipolle, sminuzzare l’aneto. Mescolare le patate con la creme fraiche, i cetriolini, le cipolle, i capperi, l’aneto, il sale e il pepe. Tagliare l’uovo sodo in 2.
